Ķīmiskā struktūra un pamatīpašības
Molekulārā formula: C3H₇NO2, kas atbilst alanīnam, vienai no 20 standarta aminoskābēm.
|
Strukturālā formula |
|
|
L-Alanīns (dabiskā forma) |
CH3CH(NH2)COOH, -aminopropionskābe. |
|
D-alanīns (ne-dabiska forma) |
Enantiomērs, parasti atrodams baktēriju šūnu sieniņās. |
|
Fizikālās un ķīmiskās īpašības |
|
|
Molekulmasa |
89,09 g/mol. |
|
Kušanas punkts |
297 grādi (sadalīšanās). |
|
Šķīdība |
Viegli šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā. |
|
Izoelektriskais punkts (pI) |
6,0, neitrāla aminoskābe. |
Ražošanas process
|
Mikrobu fermentācijas metode (galvenā plūsma) |
|
|
Celms |
Corynebacterium glutamicum, Escherichia coli (ģenētiski modificēts). |
|
Izejvielas |
Atjaunojamie resursi, piemēram, glikoze un kukurūzas ciete. |
|
Funkcijas |
Environmentally friendly, high purity (>99%), kas atbilst pārtikas kvalitātes standartiem. |
|
Enzīmu sintēze |
Izmantojiet imobilizētu enzīmu, lai katalizētu reakciju, vieglus apstākļus un dažus blakusproduktus. |
Tipiski produktu piemēri
Sojas mērce ar zemu nātrija saturu
Alanīns un kālija glutamāts tiek apvienoti, lai samazinātu sāls daudzumu par 30%.
Sporta dzērieni
Satur alanīnu + elektrolītus, lai uzlabotu izturību.
Augu proteīna batoniņi
Stiprināt alanīnu, lai kompensētu ierobežojošo aminoskābju trūkumu graudu proteīnā.
Medicīniskā aminoskābju injekcija
Galvenā sastāvdaļa 18AA savienojumu preparātos.
Medicīnas un kosmētikas lietojumi
Medicīnas lauks
Infūzijas sastāvdaļas: aminoskābju piedevas pēcoperācijas vai nepietiekama uztura pacientiem.
Zāļu starpprodukti: sintētiskais B6 vitamīns, pantotēnskābe utt.
Kosmētika
Mitrinātāji: uzlabo ādas barjeras funkciju (piemēram, mitrinošas esences, sejas maskas).
pH regulatori: saglabā ādas kopšanas līdzekļu maigumu.
Populāri tagi: C₃H₇NO₂, Ķīna C₃H₇NO₂ ražotāji, rūpnīca
